немного солнца в холодной воде / храбрый повар

или смелый кулинар. или "нельзя выбрасывать продукты"

Дано: 2 литра домашнего молока из-под коровы. Которые, конечно же я проворонила ПРОКИПЯТИТЬ  сразу, и оно скисло. Скисло смачно так, разделилось в бутылке на творог и сыворотку самостоятельно. Я взяла ножнички, разрезала бутылку, и ложечкой этот творог мягкий сняла, около 700 грамм тарелка вышла, думаю - буду есть. День думаю, два думаю:  мне же посоветовали врачи эндокринологи в инстаграме, что при АИТ нельзя цельное молоко, а можно ферментированую молочку.... ох. Понимаю что испортится творог этот самодельный, посолила, да, немного. 

Решила делать творожное печенье. Читать рецепты? Не, это для слабаков!!! Я, конечно, понимаю, что в печенье надо масло. Но нет него. И не будет. Интуичим значит, яйца, сахар взбиваем, соединяем, муку, разрыхлитель , ванилин... вижу что муки жрёт немерено, если вымешивать до состояния "раскатать" то и мука кончится и получится что-то дубовое гвозди забивать.... поэтому так, чтобы не вытекало из рук, колбаски, колбаски нарезать, в муке обвалять и на протвинь, нехило теста вышло, хорошо что сахара "переборщила", на выходе еле сладкие....

Муж говорит что вкусно если с чаем. А я такое не ем, без масла то... зубки у меня слабенькие, и вообще, я люблю всё мяконькое, как бабушка, чтобы жевать не надо было)

 

что то похожее делала бабушка, только на сковородке, в печке и называла "барэбушки"
еда
  • margosha1508, 20.05.2018 11:37 #

    Из банки молока домашнего можно получить сыворотку,простоквашу,сливки,сметану,творог и масло) Творог-термообработанная простокваша) В творожное печенье можно взбитые белки добавлять для пушистой структуры,или сливки для песочной.
    ответить на комментарий
    • Lea, 20.05.2018 11:37 #

      угу, надо было почитать матчасть)
      ответить на комментарий
      • margosha1508, 20.05.2018 11:39 #
        +1
        1
        )))))) Пытливый мозг)))- вечный поиск ответа на влпрос- как это работает?) В моем детстве был чудесный двухтомник с таким названием))))
        ответить на комментарий
  • batleya, 20.05.2018 13:56 #
    +1
    1
    Выглядаюць смачна!!! І на смак напэўна - супер!!!
    ответить на комментарий
  • poker-face, 20.05.2018 19:28 #
    +1
    1
    Не верь всему что в Инстаграм
    ответить на комментарий
Ответить автору поста
Lea
1036 постов
Последние комментарии
Tatti
function li_counter() {var liCounter = new Image(1,1);liCounter.src = '//counter.yadro.ru/hit;bloger?t44.6;r'+((typeof(screen)=='undefined')?'':';s'+screen.width+'*'+screen.height+'*'+(screen.colorDepth?screen.colorDepth:screen.pixelDepth))+';u'+escape(document.URL)+';'+Math.random();}